ARMUTLU PARFE

   

ARMUTLU PARFE

Malzemeler

2 çorba kaşığı nişasta

1 adet yumurta

Yarım litre süt

3 çorba kaşığı şeker

3 adet orta boy armut

Yarım limon kabuğu rendesi

Bir fiske tuz

Yapılışı

1)Yarım su bardağı sütü şeker ve tuz ile kaynatalım. Nişasta ve yumurta sarısını kalan süt ile karıştıralım. Hazırladığımız nişastayı ateşteki süte ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Kar halinde çırpılmış yumurta akını da ekleyelim.

2)Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştıralım. Ateşten indirip 2 dakika kadar karıştırarak soğutalım.

3)Armutları rendeleyerek püre haline getirelim. Limon kabuğuyla beraber nişastalı karışımı ilave edelim. Kalıplara boşaltalım. 1–2 saat buzlukta bekleterek donmasını sağlayalım.

          Öneri: Muhallebi kıvamında yemek isterseniz buzdolabında bekletmeniz yeterli olacaktır.